近日，湖北省人力资源和社会保障厅通报了2021年“湖北工匠杯”技能大赛——全国乡村振兴职业技能大赛湖北选拔赛的获奖名单，我院西点专业教师余丹丹以西式面点师职工组第二名的好成绩获得银牌，被湖北省人力资源和社会保障厅评为“湖北省技术能手”；西点专业骨干教师陈德祥被评为“优秀指导教练”。

9月5日至9日，全国乡村振兴职业技能大赛湖北省选拔赛在荆州技师学院举行。在西式面点师项目的竞赛中，余丹丹老师作品以精巧的中国梦元素完美的呼应了本次乡村振兴大赛的主题：双层蛋糕的设计灵感主要源自于中国改革开放以后的硬币造型，奶油霜细裱出左右对称的金黄麦穗，转印的手法书写出气势恢宏的字体——建设美丽乡村，惟妙惟肖的国花牡丹娇艳欲滴，展示了中国乡村发展全面绽放的前景。创意甜品以小熊的造型作为创意，搭配巧克力慕斯的内馅让甜品既精巧可爱又绵软可口。此次比赛成绩的取得，既得益于教师自身专业技能的精进，也是学院培养高素质专业化教师队伍、促进教育教学水平提升的具体体现。此类竞赛也为乡村振兴西点创业提供了产品思路。

(现代服务学院)